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[美食DIY] 視頻:莆田美女教你做生腌蝦姑~

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1#
發表于 2020-3-23 16:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 饅頭君 于 2020-3-24 16:57 編輯

三四月份正值蝦姑新鮮上市的季節,關于蝦姑的烹飪做法也是五花八門。今天給大家介紹的這道生腌蝦姑不但簡單易操作,在味道和口感上也是非常棒的!腌制的蝦姑和煮熟的相比,肉質更加嫩滑爽口,味道上清甜可口,是配飯下酒的好搭檔。



腌蝦姑是潮汕人喜聞樂見的一道冷菜,在潮汕生腌海鮮有“毒藥”之美譽,指吃過的人都會愛上這個味道無法自拔。在福建也有腌制螃蟹和蝦姑的飲食習慣,那么怎么樣做出一道好吃的生腌蝦姑呢?

點擊下方視頻觀看↓:


準備材料:
蝦姑,小米辣,尖椒,香菜,蒜,姜,白醋,香油,生抽,白糖
具體步驟:
第一步:買回家的蝦姑用清水洗凈,剪去腳和頭部,再將一只蝦姑剪成三段備用。
第二步:香菜,小米辣,尖椒,蒜和生姜切碎,放入碗中。再加入一勺香油,兩勺生抽,兩勺白醋,半勺糖,攪勻調成醬汁。
第三步:把醬汁撒在生蝦姑上,攪勻后用保鮮膜密封靜置一個小時,即可食用。
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發表于 2020-3-23 17:04 來自手機 | 只看該作者
吃會死。蝦姑都沒泡到怎么吃
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發表于 2020-3-24 12:59 來自手機 | 只看該作者
我笑了。摸著你的良心說真的好吃嗎?
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3#
發表于 2020-3-23 18:05 來自手機 | 只看該作者
北方某城有甲肝,海鮮要煮沸五分鐘才能食用,你作為一個推廣美食者,有注意國內時勢?還教大家生吃海鮮?
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4#
發表于 2020-3-23 22:04 來自手機 | 只看該作者
美女大廚的廚藝不敢恭維,本地話聽得好別扭,后續能不能別發了!
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5#
發表于 2020-3-24 12:17 來自手機 | 只看該作者
這莆田話聽的我都起雞皮疙瘩了
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7#
發表于 2020-3-24 13:24 來自手機 | 只看該作者
蝦姑生腌?秀逗了吧?寄生蟲不怕嗎?
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8#
發表于 2020-3-31 18:07 | 只看該作者
這視頻聲音聽了會高潮。。。@QQ 視頻聽了嗎
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9#
發表于 2020-3-31 18:11 | 只看該作者
@饅頭君 小編什么時候帶我去吃香喝辣的,你這號不會是九月的小號吧···
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10#
發表于 2020-4-5 20:31 | 只看該作者
衛生如何呀?
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11#
發表于 2020-4-7 00:07 來自手機 | 只看該作者
豐美路許記私訪菜半夜擾民賺昧良心的錢無道德天天半夜12點還有一群閑著無聊的人喝酒擾民。請相關部門盡快處理……


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12#
發表于 2020-4-7 01:48 來自手機 | 只看該作者
豐美路許記私訪菜半夜擾民賺昧良心的錢無道德天天半夜12點還有一群閑著無聊的人喝酒擾民。請相關部門盡快處理……天天半夜(11點-凌晨3點)排氣扇嗡嗡嗡作響和各種各樣顧客酒瓶聲喧嘩吵閑(本身住宅小區被無良老板租用經營餐館)





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